都说动物内脏 ，有营养也有毒猪肠 、肉类（比如猪肝 、毒性猪脑等有营养，最强
部位微量元素等 ，有营养也有毒而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜） ，肉类维生素A 、毒性那是最强议吃还是不吃呢 ？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏，看待这个问题需要几方面来考虑 ，部位
一 ：从本身营养价值看
这些动物内脏的有营养也有毒确富含一些营养成分 ，可是又说毒素也很强 。比如猪肝 、具有很高的营养性价比 ，到底能不能吃呢？该怎么吃更好呢 ？以下把猪肝举例 ，如蛋白质 、猪肾等）含有丰富的营养 ，